ダ・ミケーレ
L'antica Pizzeria da Michele ＠恵比寿




1870年にイタリア・ナポリの地に創業。
以来”ミケーレ”一族により、変わらぬ製法と、スタイルを貫き通し
今もなおナポリで行列の絶えない、人気ピッツェリア”ダ ミケーレ”


ピッツァの素材は現地の味を再現すべく、粉・トマト・塩・オイルにピッツァ窯を輸送。
フィオルディラッテ等のチーズに至っては、ナポリにて朝出来立てのフレッシュを空輸で直送。
現地ナポリ本店で習得したピッツァイオーロ（ピザ職人）が伝統・技に支えられた
ナポリ本店 ミケーレの味を東京・恵比寿ミケーレにて味わえます。
ミケーレのピザが食べれるのはナポリと恵比寿だけ！



ランチはサラダがつきます。
別注のアンティパストは夜限定のようです。



ピザはマルゲリータかマリナーラの2種類しかありません。
ピッツァはお一人様一枚のオーダーが必要でランチのは３段階のサイズから選べる。

ドッピア１８００円※本店の定番サイズ。
ノルマーレ１４５０円
ピッコラ１２００円※日本限定サイズ


薄めのモチモチ生地。
シルシルジューシーなモッツァレラとトマト。
１人１枚でもペロっといけます！





開店前から人が並んでてあっという間に満席。
しかし回転は早そうでした。


ドルチェはないけど、会計後にエスプレッソがサービスでつきます。

ダ・ミケーレ （ピザ / 恵比寿駅、代官山駅）

昼総合点★★★★☆ 4.0

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