レストラン ルシュクリ @京橋
RESTAURANT Le Chez crit

ディナーコースB
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京橋からの銀座。
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アミューズブッシュ
秋刀魚とさつま芋のムース
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秋トリュフと根菜”秋のサラダ”トリュフとアンガンオイルのヴィネグレット
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鴨フォアグラとサツマイモのムース ミュスカとトリュフのジュレ
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バター2種類
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バケット
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あおさパン
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アワビのコンフィとルッコラのフリカッセ 肝のサブレ
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帆立のムースのドームとほうれん草 ソースヴァンジョーヌ
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ヒラメと季節のキノコとタイムのブレゼそのエッセンスのソース
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アマダイのポワレとキャビヤドオーベルジーヌ フヌイユのジュとバニュルス
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パン
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ヨモギパンは米粉入りでモッチリしてました。
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和牛ヒレ肉のロティ 牛蒡のキャラメリゼ イチジクヴィネガーのソース
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シャラン産 ビュルゴー鴨のロースト
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アヴァンデセール:葡萄とヴィネガーのソルベ
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フロマージュ
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全部くれって言ってみたwww
飲めないけどワイン飲みたい・・・気分(’A‘)
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デザート
和梨のクイニャマンとフロマージュブランのソルベ
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栗の百合根の温かいモンブラン グラスメレンゲ
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コーヒー、紅茶、ハーブティ。
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小菓子
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ルシェクリフレンチ / 京橋駅宝町駅銀座一丁目駅

夜総合点★★★☆☆ 3.0




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