パティスリー エーグルドゥース
AIGRE DOUCE

行ってきました目白通り!
寺井シェフのお店、エーグルドゥースですうほ!!!

麗しいケーキ達がヅラーっと並んでて興奮を抑えきれないショーケース!


ほんとどうしていいかわかりません。



とりあえずですね

今回は生菓子6個、焼き菓子2個をチョイス。

すっごい買おうか迷ったけどケークは自重しておきますた。
また行きます。また行きます。また行き(略

とりあえず、全体的にしっかり甘い。
いや、もちろん嫌な甘さじゃない!
フランス菓子の美味しい甘さです。


■シャンティ フレーズ 480
うめー
やわらけー
シロップ含有ジェノワーズ生地がうめー。
c0158397_22103923.jpg


■シャルロット フランボワーズ 420
見た目が萌え萌えしてるが、予想に反して食べやすい味。
一番、なんというか素朴な味だったような。
c0158397_22105580.jpg

c0158397_22125276.jpg



■トランシュ フロマージュ 460
下にちょっとレーズンが入ってる濃厚なチーズケーキ。
フワっとした口当たりと下のサクサク感がうまい。
味も食感もツボだった。
ちょっと大人味かなー。
c0158397_22111169.jpg


■ノワールラフィネ 460
ヴァローナのスイートチョコ使用。
アーモンドのプラリネ
クリームブリュレ
グラサージュショコラ
そして下がサクサク☆パートシュクレ!

濃ゆいがうまい!
チョコ系ケーキが好きなら是非!!
c0158397_22113784.jpg

c0158397_2213814.jpg


■ミルフィーユ 420
パイ生地はサクサク軽い感触。
カスタードもほどよく濃厚で美味しい。
味的なバランスはいいんだけど、
縦にしても横にしても食べづらいのが難点www
c0158397_2212192.jpg


■サバラン 420
c0158397_22123812.jpg



▼愛と欲望の1クリックおながいします~
にほんブログ村 スイーツブログ スイーツ・菓子店へ