はい。
また札幌スイーツに戻りますよ、っと。


パティスリー スウィングキッチン 
Patisserie Swing Kitchen

■幻の苺のババロア ¥315
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スフィングキッチンさんでは、
歴史に残されたお菓子を独自に再現した
「歴史冒険シリーズ」
という、なんとも素敵なスイーツ企画をやっている。

このババロアもその一つで
「昭和天皇が好んだババロアを、宮内庁のレシピを参考に再現」したそうです。
すっごいトローーーーーンとしてて、ミルキーな甘さのババロア。
スライスした苺はお上品な感じw
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個人的には『メディチ家のタルト』336円がひじょうに気になるところです!
(※メディチ家はルネサンス時代のイタリアを代表する大富豪。某映画でネタになってる。)


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