新丸ビル 「酢重ダイニング
軽井沢にある味噌醤油屋「酢重正之商店」が地元信州の食材を提供する和食屋さん。
味噌・醤油・穀物という和の食材を信州の旬野菜と共に用いたお料理や酒類に加え、
少量ずつ特注の銅鍋で炊き上げた厳選米を召し上がれちゃうらしいよ。

■銀むつの味噌漬け焼き
「甘口の信州十二割味噌に漬け込んだ自慢の一品」です!
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うめぇwww
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■おとおし
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■すくい豆腐と薬味の盛り合わせ
信州産薄青浸し豆で作った濃厚な豆腐。
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みょうが・醤油豆・水菜が薬味。この醤油豆がウマー!
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■みょうがの土佐酢漬け
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■豆と葉野菜のサラダ
豆と高原野菜のサラダにあっさり味のドレッシング。
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■なすのひき肉はさみ揚げ
肉味噌うますww
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■酢重風 クリームあんみつ
大粒の栗や蜜豆の入ったあんみつにバニラアイスをのせてありますよっと。
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