■アルディッシュ
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練りパイ生地でアーモンドクリームと栗のコンポートをくるんで焼いた栗のパイ。
ほんとエーグルドゥースの焼き菓子神だー!
パイの香ばしさと、ほどよい甘さでホロっとした栗がうまいんだー。
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■なんだっけ!
アーモンド生地のシンプルなケーキ。
シンプルうまい!
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■マロンプレッセ 
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栗。まさしく栗。
すごい美味しい和菓子屋の芋羊羹みたいな
栗を凝縮してそのまんま固めてケーキにしました!みたいな感じ。
これはすごい。うまいよ。栗好きにはたまらんでしょう!
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