シニフィアンシニフィエ
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2009/5/19 昼の部
『コーヒーとヴィエノワズリーを楽しむ会 vol.1』

<コーヒーと合わせるヴィエノワズリー>
①ガトー・フロマージュ
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エレメンタルチーズのケーキ。
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②ブリオッシュ・オ・トマトのサンドウィッチ
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伊勢丹限定で売ってたトマトのブリオッシュ。
サクっと焼いてサンドイッチに。
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③クロマメ
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胡桃と黒豆。コラーゲン入り。
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④バケット・エラブル
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メープルUMA!
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⑤パン・オ・エラブル
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上に同じく、メープルUMA!
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⑥パン・オ・フィグ
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イチジクとピスタチオ入りのパン。レストラン用に卸してるパンらしいよ。
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⑦パン・オ・ショコラ
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ビターチョコ。全体的に酸味があって大人のパンショコでした。
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<本日のコーヒー>
①シニフィアン・シニフィエ ブレンド
②マンデリン
③ボリビア カップオブエクセレンス 第1位
④焙煎したての豆で淹れたマンデリン
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5/19日 昼と夜の2回限定の講習会。
コーヒーの講師は創作珈琲工房”くれあーる”の内田さん。
コーヒー豆の生産地について・・淹れ方について・・・など
いろんな話が聞けました(・ω・)
定期開催ではないので、次回開催とかは未定です。


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 こちらも1日1回カウント。
 両方押してもらえると嬉しいんですが、、いや、でも、片方でもいいです(*'A`*)ハイ


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コメント

 コメント一覧 (8)

    • 1. jyappi
    • 2009年05月28日 23:47
    • そのような“会”があるのですね~ 羨ましいです! どれもこれも、美味しそうで思わず手が画面に・・・汗 namadaさんのお写真、ホントにいつも美味しそうで・・・たまりません。。笑
    • 2. かえるん
    • 2009年05月29日 08:17
    • やっぱり、コーヒーと合うように作られてるのかな?
    • 3. るぅ
    • 2009年05月29日 13:01
    • SSでそんな会が開かれているとわ!!! エラブルものにココロ魅かれる~。 あと、チーズケーキチーズケーキ♪
    • 4. cafemocos
    • 2009年05月29日 18:08
    • ガトーフロマージュ、やばいですね~☆ ほんっと美味しそう… オトナ食いしてみたい…
    • 5. ナマダ
    • 2009年05月29日 22:34
    • >jyappi様 お酒とかは飲めないので 個人的には嬉しいコーヒー企画でした! 美味そうと思っていただけてナニよりです!! 貪欲にカメコしている甲斐があります(;A;)!
    • 6. ナマダ
    • 2009年05月29日 22:36
    • >かえるん様 うーん。 どうなんでしょう。 コーヒーってそもそも何にでも合いますからね!
    • 7. ナマダ
    • 2009年05月29日 22:39
    • >るぅ様 ときどきワインとチーズの会とかやってるみたいですよ。 エラブルが超ツボでした! また食べたいー('A`)
    • 8. ナマダ
    • 2009年05月29日 22:41
    • >cafemocos様 ガトーフロマージュは チーズ臭さとかがあんまり無くてとても食べやすい味でした! SSのパンオトナ食いとかあこがれますわー。
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