東京ベイホテル東急
アトリウムラウンジ「ミモザ」
オータムスイーツバイキング

詳細遅れて申し訳ない。

ケーキショップ「パティセリー」と同じケーキがけっこう多くて
クオリティ高いスイーツブッフェでした。
不定期開催ですが、次回もあれば是非行ってみたいですわー。

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ケーキ単体の詳細は
↓Moreからご覧ください。

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ほうれん草のオペラ
社内料理コンテストで優勝したケーキ。
生クリームを使用せずバターとサツマイモをあわせたペーストでヘルシーテイスト。
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枝豆とさつま芋のベジモンブラン
さつま芋クリームとホワイトショコラの枝豆クリーム。
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キャロットケーキ
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ガレットデロワ
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マロンとアーモンドクリーム入り。
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大根と生チーズのヘルシースイーツ
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大根おろしとフロマージュブランをあわせた感じ!!
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パンプキンプディング
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湯銭焼きで仕上げたなめらかな食感。
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洋ナシのシャルロット
シャルトット型にビスキュイキュイールと洋ナシのクリーム。
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シナモンムースとさつま芋クリーム
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シナモンムース・さつま芋クリーム・黒糖ビスキュイの組み合わせ。
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ショコラオレとマスカルポーネのガトー
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ヘーゼルナッツムースとコーヒークリームのガトー
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完熟マンゴーのムース
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ラズベリーケーキ
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ショートケーキ
42%純生クリーム使用。甘さは控えめふんわり系。
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ミルフィーユ
軽い感じのミルフィーユ。
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プチエクレールショコラ
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軽いショコラガナッシュ。生地はさっくり系。
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さつま芋のキャラメルスフレ キャラメルソース添え
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タルトタタンにバニラアイスクリームを添えて
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洋ナシのキャラメルフランベ 蜂蜜アイスクリームをそえて
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リボンのパスタ
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カボチャのクリームスープ
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パンノア
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まいたけ・しめじ・えのきキッシュ
ジャガイモと明太子のフォカッチャ
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バナナケーキ
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サブレシトロンバニラ・チョコチップサブレ・フロマージュサブレ
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アイスクリーム3種類。南瓜・蜂蜜・ばにら
シャーベット3種類もありました(オレンジ・レモン・フランボワーズ)
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