Patisserie Mitsuwa GINZAパティスリー ミツワ ギンザ


イートイン限定のマドレーヌ。
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蜂蜜は「コッツウォルド・ハニー」
マイルドな香り・華やかな花の香り。
生産量が少ないので稀少価値が高いため
コッツウォルド・ハニーは「幻の蜂蜜」と言われてます。

マドレーヌの材料にも使用!贅沢なー。

マドレーヌは温めて出てくるので
発酵バターの香りがほんわり。
これ自体はポソっとした食感で味もシンプルなので
蜂蜜との相性がとても良いです。
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蜂蜜フェチ(*'A`*)
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コメント

 コメント一覧 (4)

    • 1. アジト
    • 2010年02月23日 09:09
    • いつも拝見してて思うけど写真撮影うまいね
    • 2. めーぷる
    • 2010年02月23日 21:20
    • 高級マドレーヌももちろんですが、妹の義理のお母様が焼いてくれる、昔ながらのシンプルマドレーヌにはまってます。 レモンの皮とバターの正直な味です。 写真、本当に上手です。。
    • 3. namada-metabo
    • 2010年02月27日 22:36
    • >アジト様 ありがとうございます!
    • 4. namada-metabo
    • 2010年02月27日 22:37
    • >めーぷる様 手づくり焼き菓子も美味しいですよね~ 近場に作る人がいないから、ある意味良かったですw
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