手作り菓子工房うふ oeuf@住吉 

毎月第1日曜日, 50個の限定販売!
ダチョウの卵プリン
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ダチョウの卵とは。
重量は約1.2kgで鶏卵の約25倍
大人の手のひらとほぼ同じ大きさで, 殻は非常に硬く, 人が乗っても大丈夫。
栄養価も鶏卵より抜群に豊富。
卵黄よりも卵白が多いので
ミネラルやビタミ多く, 高タンパク
かつコレステロール値が低い。

らしいよ。流通も限られてるし、希少。
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色は白っぽくて、なめらかトゥルン。さっぱりだけどコクがある。
他とはちょっと違うプリン。
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コメント

 コメント一覧 (2)

    • 1. 萌え2マロンちゃん
    • 2010年09月18日 03:16
    • ぷりん下のかごに乗っているのがダチョウの卵ちゃんですね ハンマーで割ってるのをテレビで見たこと有るけどホント硬そう 白っぽくてトゥルン、やっぱ全卵使うんでしょうね。。。
    • 2. めーぷる
    • 2010年09月19日 21:37
    • だちょうさんのプリンは出会ったことないですね。 コレステロール高い私には、ちょっと良いかもです。 今日は北海道の北にある、名寄のコスモスを撮影。。 有名??らしい喫茶店のケーキをゲットしました。 中はブルベリーのムースとレアチーズ、外は求肥でくるまれている不思議な味でした。
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