レストラン マダム・トキ@代官山


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林檎のジュレ、アボガドのエスプーマ
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カルピスバター。
その場で切り分けてくれる!
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甘くてふんわりしてるカルピスバター。
エシレバターもだいぶ盛り上がるが
個人的にはそれすら超えた美味さ。
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とにかくパンとバターが美味い。
デザートがなければ2巡する勢いだったww
こまめに追加を聞きにきてくれる誘惑に耐えた!
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オーガニック蕪のブンマンジェと
 そのピュレ、緑の鮮やかなエスプーマ
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栗カボチャのヴルーテ
 セップ茸の軽いサバイヨンと塩ダラのブランダードを浮かべて
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カサゴのポワレ 軽く煮込んだ白インゲン豆と甲イカ
 モンサンミッシェルのムール貝のブイヨンで
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和牛イチボのポワレ 
 香ばしい焼きナスと新鮮なサラダ仕立て
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デザートのお時間です。
ワゴンかデセール選べます。

もちろんワゴンde。

自らのテーブルの上にどんどこ置かれます。びびる。
近すぎて全景が撮れなかった罠。
ケーキは全体的にクラシカルな味。
個人的にはケーキよりパンがお気に入り。

いつもの如く「全部くれ」って言ったら
「お料理の倍のボリュームになりますが・・・」って止められたw初体験w

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食後のお茶と小菓子。かわゆすね。
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マダム・トキ フレンチ / 代官山駅中目黒駅神泉駅

昼総合点★★★★ 4.0




ちなみに、デザート時。こういう状態('A`)
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コメント

 コメント一覧 (5)

    • 1. ラララ♪
    • 2010年12月29日 02:09
    • 毎回ホントにおいしそう♪ カルピスバターなんて初めて聞きましたよ。 なんだか与えてもらってばかりでお返しがなにもできませんが せめて楽しく見させてもらってます、、っと言っておきます。 少し早いですが来年も楽しく活動してくださいませ。
    • 2. めーぷる
    • 2010年12月29日 22:01
    • う~ん!!今日も美味そうなパンがずらりね。 カルピスバターで、美味しさ倍増。 バターはカロリー気にして、避けてはいるものの、美味しいバターは避けてとおれないわ~。 今日から私もお正月やすみですが、お気に入りカフェもすべてお休みで、妥協カフェに入ったら、やっぱりがっかり(涙)
    • 3. のりく
    • 2010年12月29日 22:54
    • 代官山キタワァ^^; 東急東横線住まいに今年からなったので、代官山もたまに下車してます。来年は自由が丘で是非vv カルピスバターはたまに売ってるお店があるので、今度初めて買ってみようなぁとオモタ^^
    • 4. namada-metabo
    • 2011年01月03日 23:19
    • >ラララ様 お返事遅くなりましたが、 こちらこそ今年も 当ブログをよろしくお願いします!
    • 5. namada-metabo
    • 2011年01月03日 23:19
    • >のりく様 東急東横住まい・・・羨ましすぎる!!!!
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