La luna luna(ルナルナ)@恵比寿

恵比寿東口からテクテクテク。
ラーメン屋がある!と思ったらそこの3階にひっそりございます、
野菜ソムリエ×栄養士でやってるビストロ行ってきた!


萌 え る (*'∀`*)腐!
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■北海道産玉葱と生姜のスープ
体に染み渡るとはまさにこのこと!
ドロっと濃厚。玉葱が甘うまい。
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■ブリ大根
富山産ブリと4種の大根。
今が旬の食材!
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ビタミン大根、紅芯大根、紅しぐれ、黒大根、鎌倉産ルッコラ。
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■鉄鍋 お野菜の蒸し焼き ヒマラヤ産黄金の塩で
■ザ・生野菜 バーニャカウダ

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上記の大根達、マーブルビーツ、紫人参、白ゴーヤ・カステロブランコ、キャベツ菜花
ムカゴ、インカの目覚め、黒大根、黄色大根、黒キャベツetc。
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一つ一つ、丁寧に説明してくれたんですが、
目の前のあれこれにハァハァしてて半分くらいしか聞けてない。


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ココットの蒸し野菜は
アンデス塩をガリガリゴリゴリ、オリーブオイルで食う。
バーニャのソースはクリーミーなタイプ。
野菜がピチピチに甘いので、あんまりソースいらなかったがw

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なんかの茎。味の主張はないけど新食感!!
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■根室産白子の羽焼き
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白子とろける濃厚うまー!
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愛媛産マイヤーレモン。
見た目はオレンジだけど、味はやっぱりレモン。
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■岩手産ホロホロ鶏白レバーのソテー、
熊本産黒毛和牛の軽い炙り、
茨城産ゆり根のマッシュポテト。
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ウホ!!
ゆり根たん!
ゆり根たんのマッシュktkr!!!
これが一番食べたかった。
おまかせコースだから出なかったDOしようと思ってたがktkt。
そして一番美味しかった。らぶ。
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ボールいっぱいくらい食べたいです。
あ、肉も美味しいよ!
レバーはとろけてすぐ無くなるし、
和牛はいい肉の匂いが口の中に広がって幸せ。
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■焼き雲丹ぎり
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春菊のソースと一緒に食う。
う め ぇ な。
食べる前からわかってけどな。
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■福島産伊達鶏と焼きリゾット
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久しぶりに鶏肉美味いと思った。
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焼きリゾットも美味い。
レンズ豆たまらなく好きだからもうたまらない。
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■デザート。
レアチーズ、ブルーベリージャム添えと
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生チョコレート
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■昆布茶。

いいダシでてますな。
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いやー
ほんとに全部美味しかった。
味つけも程よいし
初めから最後までこんなに満足度が高いのも珍しい。


また行く。
雪じゃない日に。

ルナルナ 野菜料理 / 恵比寿駅広尾駅

夜総合点★★★★ 4.5


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コメント

 コメント一覧 (4)

    • 1. めーぷる
    • 2011年02月14日 21:33
    • 野菜が本当にたくさんの、超贅沢お料理ですね。 でも、白子とお肉はやっぱり魅力。うにの焼きおにぎりも。。 すてきな、バレンタインですね。
    • 2. wapa
    • 2011年02月27日 20:51
    • いつもみて写真がきれいでもしかして出版社のカメラマン?!なんて思ってしまいます♪ 肉もアイスもおいそしそう~
    • 3. namada-metabo
    • 2011年03月03日 22:56
    • >めーぷる様 お返事おくれて申し訳ないっす! ここのお店は再訪確実!ほんとに美味しかったですー
    • 4. namada-metabo
    • 2011年03月03日 22:58
    • >wapa様 むひょ! ありがとうございます~ 写真褒めて頂けるのは悦の極み! 本業の人には微塵も及びませんが 愛と欲望は負ける気しない・・・!
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