TIES(タイズ)@湯島

■アマンダーク
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アーモンドムースとビターチョコムース
ブランデーを染み込ませたビスキュイ
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■栗のタルト
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季節限定。
渋皮付きの栗が入ったタルト。ほんのりラム酒の香りです。
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コーヒー美味かった!

「当店の珈琲豆はオールドビーンズ(数年間熟成させた珈琲豆)を使用しております。
豆を熟成させることによりタンニンの渋味が消え、青豆特有の酸味、荒味がなめらかになり、味わいが深くなります。
当店の珈琲はお客様からのご注文を頂いてから一杯ずつネルドリップで丁寧に抽出します。
珈琲の成分を充分に抽出し、カドのたたない甘味ある珈琲をいれるため少々お時間をいただきます。」

ですと。


(*'A`*)ハイ
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コメント

 コメント一覧 (2)

    • 1. めーぷる
    • 2011年02月16日 21:49
    • 大人のケーキですね。 やっぱり、美味しいケーキには美味しいコーヒです。 コーヒー派の私には、噂の値上げがつらいわ。。
    • 2. reika
    • 2011年02月17日 14:34
    • いいな~~!私も甘いもの、思い存分食べた~~い! 今、私甘いもの禁止なんです(たまに食べちゃいますけどね(^^;)) チョコムースが、とても美味しそうでした♪
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