クーカーニョ (COUCAGNO)セルリアンタワー東急ホテル 40F@渋谷


ランチコース「ソレイユ」
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「お好きなパンをお選び下さい」
 ――それごと置いてけ。
       と、いつも思う。
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無塩バターとオリーブオイルで食う。
オリーブオイルはドライトマトとハーブ入り。うましうまし。
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前菜。超絶萌える!!!
鮮魚のタルタル庭園仕立て 酸味の効いたレモンのドレッシング
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築地からの届いた本日の鮮魚のムニエル ブールノワゼットにタイムの香りをのせて
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イサキの香草焼き レモンコンフィのピューレとバジルオイル
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骨付きイベイコ豚のグリエ 七種の香草とシトロンコンフィ風味
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柔らかく仕上げた仔牛フィレ肉のキャラメリゼ 赤ワイン風味 季節の野菜をそえて
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クリームで煮たお米を詰めたクレープのルロー仕立て クリームチーズのアイスをそえて
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パイナップルのスパイスを効かせたロティ ココナッツのソルベとともに
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紅茶orコーヒー
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小菓子
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全体的に美味しかったけど、魚料理がウマウマス!!

あと、光周りがよくてすっごい写真が撮りやすい。←これ重要。

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クーカーニョ フレンチ / 渋谷駅神泉駅代官山駅

昼総合点★★★★ 4.0



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